Garam

1.  Pengertian garam

Garam adalah senyawa yang terbentuk dari reaksi asam dan basa.

a.  HCI + NaOH      →   NaCl + H₂O

b.  HCI + KOH        →   KCI + H₂O

c.  H₂SO₄ + NaOH   →   Na₂SO₄ + H₂O

Ketiga contoh reaksi di atas terjadi antara asam kuat dengan basa kuat menghasilkan garam dan air. Reaksi tersebut dinamakan reaksi netralisasi. Sifat garam yang dihasilkan dari reaksi netralisasi sangat bergantung pada kekuatan relatif asam dan basa, contohnya:

a.  Larutan basa kuat (NaOH) dan larutan asam kuat (HCI) dapat membentuk larutan gara (NaCl) yang bersifat netral.

b.  Basa lemah (NH) dan asam kuat (HCI) membentuk garam (NH₄CI) yang bersifat asam.

c.  Basa kuat (NaOH) dan asam lemah (CH₃COOH) membentuk garam (CH₃C00Na) yang bersifat basa.

2.  Sifat-sifat garam

a.  Dapat menghantarkan arus listrik

b.  Terdiri dari ion logam yang bermuatan positif dan negative.

c.  Tidak mengubah warna lakmus merah maupun biru.

3.  Jenis Garam menurut sifat kelarutannya

a.  Garam yang mudah larut, contohnya: garam dapur, garam inggris, soda.

b.  Garam yang sulit larut, contohnya: pualam, batu kapur, gips.

Garam yang sering kita gunakan dalam kehidupan sehari-hari adalah garam dapur (NaCl). Berikut ini adalah beberapa contoh garam dan penggunaannya dalam kehidupan manusia.

No	Nama Garam	Rumus Kimia	Kegunaan
1.	Natrium klorida	NaCl	Bumbu dapur
2.	Kalium nitrat	KNO3	Pembuatan pupuk
3.	Kalsium karbonat	CaCO3	Bahan bangunan, bahan baku pembuatan asam
4.	Natrium fosfat	Na3PO4	Bahan detergen
5.	Natrium fluorida	NaF	Pasta gigi
6.	Magnesium sulfat	MgSO4	Garam inggris  atau sebagai penguras perut
7.	Natrium bikarbonat	NaHCO3	Pengembang kue
8.	Kalium karbonat	K2CO3	Sabun dan kaca
9.	Amonium klorida	NH4CI	Baterai kering